Diogo Klabin Sapienza é um carioca de 31 anos apaixonado pelos sabores da cozinha mundial. Depois de se formar na faculdade de Direito da PUC-RJ em 2004, resolveu estudar gastronomia na sofisticada Ècole Ritz Escoffier de Gastronomie Française , em Paris, passagem obrigatória para gourmets de todo mundo. Jovem, inovador e criativo , destaca-se por agregar ingredientes de qualidade e bom gosto às suas receitas, sem medo de testar novas misturas e paladares. Diogo atua como Personal Chef , atendendo às necessidades e preferências de seus clientes e convidados.
"A gastronomia é como qualquer outro tipo de arte. Cada Chef cria pra si uma identidade artística, levando em consideração sua formação, influências e criatividade, na busca por um sabor com sua assinatura."
Godere e gustare il buon cibo!
