No post de hoje, venho falar sobre o blog de minha amiga Sarah B. Romanelli:
Braz Craft
O blog é direcionado ao público que curte artesanato de um modo geral, aonde se encontram várias receitas de doces, dicas de viagens, costura, decoração, Scrapbooks e etc.
"Docinhos de Mel com Gergelim" é um bom exemplo de receita simples, light e de fácil preparo que podemos encontrar no Braz Craft. Vale a pena dar uma conferida!!!
Docinhos de Mel com Gergelim
* Ingredientes:
(Porção: +/- 40 docinhos)
- 200 gramas de gergelim
- 8 colheres de sopa de mel
- Pitada de fleur de sel
- Azeite
** Modo de Preparo:
1- Unte um tabuleiro liberalmente com azeite.
2- Meça 8 colheres de sopa de mel em uma tigela. Não precisa ser exatamente, são mais ou menos 8 colheres.
3- Coloque o gergelim em uma panela e começar a cozinhá-los em fogo médio / alto, não pare de mexer o gergelim para evitar a queima. Mexe por 5-7 minutos até eles ficarem tostados.
4- Adicione a pitada de sal, isso é opcional.
5- Adicione o mel e mexer até bem combinado e grudando.
6- Tire a panela do fogo e espalhar o gergelim no tabuleiro, espalhe bem para esfriar mais rápido.
7- Despeje um pouco de azeite em um prato pequeno e pegue um prato grande. Unte suas mãos com azeite.
8- Quando o gergelim começar a esfriar, pegue um pouco e enrole em suas mãos fazendo uma bolinha. Tenha cuidado por que pode te queimar se ainda estiver quente demais. Também, se estiver quente demais, a mistura não vai grudar bem, mas… se demorar demais, a mistura fica dura e fica difícil enrolar. Tem que trabalhar rápido.
9- Guarde num lugar fresco, melhor num recipiente com uma tampa.
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