A utilização de pequenos recipientes para servir os diversos tipos de comida enriquecem o visual da festa, além de aumentar a diversificação do cardápio.
As receitas variam de simples "sticks" e canapés, até pequenas porções de pratos mais sofisticados. Dependendo do estilo do evento, facilita e barateia o buffet, mantendo a elegância no serviço para os convidados.
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