Cenoura Caramelada

*Ingredientes


- Cenouras cortadas (vichy)
- Manteiga sem sal
- Açúcar
- Caldo de Galinha
- Sal & Pimenta-do-Reino






**Modo de Preparo


1- Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga e salteie as cenouras;
2- Em seguida, adicione o açúcar, o sal, a pimenta e o caldo de galinha;
3- Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, até que a cenoura esteja al dente;
4- Por fim, destampe a panela e deixe o líquido reduzir;




***Dica do Chef: Polvilhe um pouco de salsa picada por cima das cenouras e use azeite extra-virgem como complemento.






Bon Appetit!