Mousse de Truta com Amêndoas

*Ingredientes: 


- Carne de Truta limpa (500g)
- Creme de leite fresco (250ml)
- Ovo (1/2 unidade)
- Clara de Ovo (1 unidade)
- Manteiga derretida (30g)
- Amêndoas (50g)
- Sal
- Pimenta-do-Reino






**Modo de Preparo:


1- Bata as amêndoas e a carne de truta em um processador;


2- Junte o creme de leite aos poucos, o ovo e a clara em neve;


3- Misture a manteiga e tempere a gosto;


4- Unte e preencha as fôrmas;


5- Cubra-as com papel alumínio;


6- Leve as fôrmas para assar no forno em vapor de 5 a 7 minutos; 






Bon Appetit e Feliz Páscoa a todos!!!